为落实全国食品安全宣传周工作要求，加强食品农产品技术交流，提升食品安全技术保障能力，由中国检验检疫科学研究院和中国检验检测学会共同主办的全国食品安全宣传周系列活动之“食品农产品技术交流会”于2021年6月7日在中国检验检疫科学研究院成功召开。本次交流会邀请了清华大学、中国计量科学研究院和国家食品安全风险评估中心等专家就食品农产品检测技术、食品污染物监测及应用等进行了主题分享。中国检验检测学会会长李怀林、中国检验检疫科学研究院副院长张峰、中国检验检测学会副会长兼秘书长夏扬以及中国检验检疫科学研究院相关部门负责人和科研骨干参会。交流会由夏扬主持。

李怀林和张峰做交流会开幕致辞，他们指出，在世界食品安全日和全国食品安全宣传周的背景下，组织举办此次交流会意义重大，检验检测是质量强国的基础，作为食品安全工作者责任重大使命光荣。希望与会者利用本次会议充分开展技术交流，不断提升食品安全技术保障能力。

交流会在热烈融洽的气氛中进行。清华大学化学系教授林金明就微流控液滴制备技术与应用进行了演讲。介绍了实验室多年来在微流控液滴制备方面的工作经验，从技术角度解决了微通道中液滴的控制难题，并对这一技术的应用效果进行了展示，为食品农产品检测新技术提供方案。

中国计量科学研究院化学所副所长张庆合研究员围绕色谱质谱技术在食品化学计量与标准物质研究中的应用进行了报告。对化学计量与标准物质的关系、同位素稀释质谱法以及GC-ICP-MS在食品化学计量与标准物质研究中的应用进行了报告。

国家食品安全风险评估中心研究员张磊围绕食品中持久性污染物二恶英及其类似物的研究现状，检测技术及质量控制方面进行了报告。

本次交流会作为落实全国食品安全宣传周的系列活动之一，活动紧贴食品安全主题，参会人员纷纷表示此次技术交流会拓宽了对食品、农产品检测技术的认知水平，在今后的工作中，将持续提升自身技术能力，助力食品农产品产业高质量发展。

（来源：中国检验检测学会）